Bolo gelado de pêssego
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 4 ovos
- 8 colheres de água
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de pó royal
- 1 litro de leite
- 1 colher de manteiga
- 3 colheres de sopa rasas de maisena
- 2 pacotes de pudim royal (baunilha)
- Bata as gemas com a água
- Acrescente o açúcar e misture, depois a farinha
- Coloque as claras em neve e o fermento em pó
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar
- Pegue à parte 250 g de manteiga e bata até ficar esbranquiçado
- Em seguida, misture o creme já frio aos poucos e bata até ficar com consistência de creme chantilly
- Corte o bolo ao meio, regue com a calda do pêssego, coloque uma camada de creme e por cima uns pedaços de pêssegos cortados em dois
- Outra camada de bolo
- Cubra com o restante do creme e enfeite com pedaços de pêssegos cortados
