Bolo pamonha

Bolo pamonha
  • 1 lata de milho verde sem água
  • 3 ovos
  • 1 lata (de milho) de açúcar
  • 1/2 lata (de milho) de óleo
  • 10 colheres de sopa de milharina (flocão)
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 200 g de coco ralado
  1. bata todos os ingrediente no liquidificador com 100 g de coco ralado, o restante reserve
  2. Unte a forma como bastante óleo
  3. Coloque a mistura na forma e acrescente o restante do coco ralado
  4. Leve ao forno pré-aquecido em 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar