Torta de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 xícaras de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 200 g de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 litro de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de maisena
- 3 gemas
- 200 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
Massa:
- Misture os ovos, o açúcar, a margarina e o trigo, e por último adicione o fermento em pó
- Amasse com as mãos e abra a massa em uma assadeira retangular grande com as mãos, não é necessário untar a assadeira
- Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, não é necessário desenformar a massa, pois a torta será montada na própria assadeira
- Em uma panela, coloque as gemas passadas em uma peneira, adicione o açúcar, o leite e a maisena diluída
- Deixe ferver até engrossar e formar um creme consistente, apague o fogo e mexa até amornar o creme
- Despeje o creme sobre a massa ainda quente, deixe esfriar, espalhe o coco ralado sobre toda a torta e por último despeje o leite condensado de forma que umedeça todo o coco
- Leve para gelar
