Bolo com goiabada
- Porção
13 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de (sopa) de pó royal
- 1 lata de goiabada
- 1/2 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- Na batedeira bata a manteiga até ficar clarinha
- Adicione o açúcar e as gemas e bata mais um pouco
- A seguir intercale a farinha e o leite aos poucos e bata mais
- Por último adicione as claras em neve e o pó royal, bata rapidamente e pouco
- Colocar a massa em forma retangular de 30x40 cm, untada e polvilhada com farinha
- A massa fica bem dura, espalhe-a na forma com uma espátula
- Cobrir toda a massa com fatias (finas) de goiabada, regar leite condensado por cima e salpicar coco ralado
- Assar em forno pré-aquecido a 200ºC, por 40 minutos, ou até dourar
