Bolo de milho cremoso
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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- 1 lata de milho verde escorrida
- 3 xícaras de chá de leite integral ou tipo A
- 1 caixinha ou garrafinha (200ml) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 5 colheres de sopa de coco ralado
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de fubá fininho (mimoso ou creme de milho)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina com sal
- 1/4 de xícara de óleo de milho ou canola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Inicie a receita separando os ingredientes e utensílios
- Unte e enfarinhe a forma
- Bata no liquidificador primeiro o milho (não esqueça de escorrer a água) e o leite, até que o primeiro tenha se desfeito
- Junte o leite de coco, o leite condensado, a margarina e o açúcar, os ovos, o óleo, o queijo ralado e coco, batendo bem
- Acrescente o fubá, liquidifique rapidinho e despeje em uma vasilha
- Pré-aqueça o forno
- Na vasilha, junte a farinha e misture, incorporando-a bem
- A massa é molenga, não se espante
- Por fim, junte o fermento e misture-o, em seguida, despeje a massa sobre a forma (de tamanho médio, retangular, alta)
- Asse em forno baixo, até começar a dourar
- Espete o bolo com um palito ou uma faquinha, saindo limpa, estará pronto
