Bolo Integral de Maçã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 maçãs tipo fuji picadas com casca e sem sementes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado seco
- 5 ameixas pretas sem caroço picadas
- 1 punhado de uvas-passa
- 1 punhado de castanhas do pará picadas
- Bata no liquidificador as maçãs picadas com o óleo, o açúcar e os ovos
- Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente aos poucos as farinhas, batendo bem
- Acrescente o fermento e mexa bem
- Por último, acrescente as ameixas, as uvas-passa e as castanhas, misture delicadamente
- Despeje em forma com furo no meio, untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos
