Torta de Requeijão com Ameixas Pretas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata (400 g) de ameixas pretas
- 1 pacote de gelatina de morando
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo e 1/2 de requeijão
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 24 biscoitos tipo maria ou maizena
- 150 g de maizena amolecida
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Sigas as instruções de preparo da gelatina e deixe esfriar
- Tire os caroços das ameixas e reserve a calda
- Misture as ameixas, o açúcar, o requeijão e a gelatina fria no processador de alimentos
- Bata ligeiramente o creme de leite junte a mistura quando ela começar engrossar ( mas não espere endurecer)
- Despeje em uma forma de torta com fundo falso (tamanho médio), previamente untada com óleo e leve ao congelador até endurecer
- Coloque os biscoitos no processador ou em um saco plástico e triture com um tolo de macarrão
- Misture as migalhas, manteiga e o açúcar
- Espalhe sobre a mistura de requeijão, pressionando levemente
- Leve novamente à geladeira até ficar completamente firme
- Desenforme na hora de servir e acompanhe com ameixas e a calda reservada, se desejar
