Bolo de mandioca
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de mandioca
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 vidro de leite de coco (200 ml) ou 1 coco inteiro ou 2 xícaras (chá) de leite de vaca
- Bata a mandioca no liquidificador com um pouco de água, escorra o excesso de água em uma peneira
- Não jogar o excesso de água, pois é nessa água que está o pouvilho
- Bata os ovos, o açúcar a margarina e o leite de coco ou o coco, ou o leite de vaca no liquidificador misture esse líquido na massa da mandioca já escorrida
- Coloque na forma untada, leve ao forno, depois dos 40 minutos, olhando para não queimar
