Bolo de Morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo (240 ml) de água
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 caixa de morangos
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite (sem soro)
- 2º Recheio:
- 1 caixa de morangos
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa (250ml) de chantilly
- Morangos para decorar
- Cobertura de morango para sorvete (para decorar)
Massa:
- Na batedeira, bata os ovos e acrescente o açúcar
- Continue batendo, adicionando aos poucos (intercalando) a farinha e a água
- Adicione o fermento mexendo com uma colher
- Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada (com farinha de trigo)
- Leve a um forno pré-aquecido (180°) e deixe assar por aproximadamente 45 a 60 minutos
- Pique os morangos em pedaços pequenos e reserve alguns para decorar
- Coloque o leite condensado e os morangos picados em uma panela (em fogo baixo), mexendo até obter o ponto de um brigadeiro
- Adicione o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea
- Deixe esfriar
- Coloque o leite condensado em uma panela (em fogo baixo) e mexa até atingir o ponto de brigadeiro
- Reserve e deixe esfriar
- Pique os morangos em pedaços pequenos e reserve
- Bata o chantilly até atingir o ponto e reserve
- Após assado e frio, desenforme o bolo e corte em 3 camadas
- Despeje o 1º recheio na primeira camada e cubra com a segunda camada de bolo
- Sobre a segunda camada despeje o 2º recheio e jogue os morangos picados, cubra com a terceira camada
- Finalizando, cubra o bolo com o chantilly e leve pra gelar por 30 minutos
- Retire da geladeira e faça a decoração como desejar com os morangos e a cobertura de sorvete
- Leve pra gelar novamente e sirva gelado
- E
- está pronta a sua deliciosa sobremesa de morango e uma boa opção para festas de aniversário
- Bom apetite!
