Bolo integral de maçã
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral fina
- 2 xícaras e açúcar mascavo
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- 3/4 xícara de óleo de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 5 maçãs grandes picadas (em quadrados grandes) sem casca
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
- 1/2 xícara de uva passas sem semente
- 50 g de margarina
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar mascavo, os ovos, o leite o óleo, a pitada de sal e a noz-moscada e bata com a batedeira até misturar bem
- Acrescente o fermento à massa e misture sem bater
- Acrescente as maçãs picadas e as castanhas e passas e misture levemente, sem bater
- Unte uma forma própria para pudim, ou uma forma pequena, com óleo e polvilhe com farinha de trigo integral
- Coloque a massa
- Derreta a margarina com o açúcar mascavo e coloque sobre a massa crua
- Coloque no forno já aquecido e asse em forno moderado por aproximadamente 30 minutos (depende do forno)
- Espete um garfo nas bordas e se sair limpo está bom
- No meio sempre fica molhadinho por conta da calda
- Deixe ficar morno, desenforme e sirva
- Pode servir quente também, com sorvete de creme
