Bolo zebra
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite morno
- 2 colheres de conhaque ou rum
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/4 de xícara de água morna
- Açúcar impalpável
- Dissolva o cacau na água e reserve
- Bata bem os ovos, acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 10 minutos
- Acrescente intercalando com o leite morno e o conhaque ou rum, a farinha aos poucos, mexa devagar para incorporar bem
- Junte o fermento e mexa delicadamente
- Divida a massa em 2 metades
- Em uma acrescente o cacau dissolvido reservado e misture bem
- Em uma forma redonda (tem que ser redonda) de 30 cm de diâmetro ou em 2 de 18 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque bem de vagar e bem no centro da forma com uma colher as massas intercaladas (uma colher de massa branca e uma de massa de chocolate)
- Só coloque a massa no centro, ela vai espalhar e se acomodar
- Leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°
- Dependendo do forno, assa em média em 25 minutos
- Para ter certeza, espete um palito no centro, se sair limpinho está pronto
- Desenforme e espere esfriar
- Polvilhe açúcar impalpável peneirado
