Torta integral de banana nanica (caturra)

João Otacílio da Rocha Maia 05 Jun 2018 às 22h33 Comentarios

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o óleo, o pó royal e canela a gosto
Misture bem estes ingredientes fazendo uma farofa seca
Unte um pirex retangular medio e forre o fundo do pirex com uma camada fina desta farofa (gasta pouco menos da metade da farofa para forrar o fundo do pirex) passe a colher para acertar e compactar a farofa no fundo do pirex
Amasse bem, à parte, com um garfo 2 bananas e espalhe por cima desta camada de farofa, fazendo uma camada bem fina de banana amassada sobre a farofa
Use o restante da farofa, espalhe por cima da camada de bananas amassadas
Acerte novamente com uma colher e cubra com bananas fatiadas no sentido horizontal, de modo que as fatias fiquem juntinhas
Em um recipiente bata 1 ovo e junte a ele 2 bananas bem amassadas com garfo , acrescente mais um pouco de canela e usando o mesmo garfo espalhe bem sobre as bananas fatiadas, cobrindo todos os pequeninos espaços existentes entre as fatias
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 a 50 minutos
Pode ser servida tanto quente quanto fria