Bolo de mandioca e goiabada
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 4 gemas
- 4 colheres de margarina
- 2 xícaras de mandioca ralada
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 claras batidas em neve
- 1 barra de goiabada cortada em cubos
- Coloque na batedeira as gemas, açúcar e margarina, bata até formar um creme esbranquiçado
- Junte a esse creme todos os outros ingredientes menos a goiabada
- Despeje metade da mistura em uma forma untada e coloque os cubos de goiabada a gosto, depois cubra os cubos com o restante da mistura
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até ficar douradinho
- Pegue um palito e espete para verificar se esta assado
