Bolo de Reis
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 200 g de manteiga sem sal (paulista)
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de fermento em pó
- 2 xícaras de cha de farinha de trigo
- 2 xícaras de cha de frutas cristalizadas
- 1 xícara de uva passa
- 1 xícara de nozes
- 2 xícaras de glaçúcar (açúcar confeiteiro)
- 3 colheres de rum
- 3 colheres de água fervente
- Bater primeiro as claras em neve separado
- Depois colocar a manteiga com o leite condensado e o sal para bater
- Bata até ficar um creme, depois colocar uma a uma as gemas sempre batendo até ficar um creme branco
- Quando o creme já estiver branco junte a farinha continue batendo até ficar um creme bem liso quanto mais bater mais bonito o creme irá ficar
- Depois pare de bater e junte o fermento e as claras em neve e as frutas e por ao forno já aquecido
- Forno baixo e com tempo de forno aumentar a temperatura e também antes de jogar as frutas coloque todas em um prato e jogar uma colher de farinha para que na hora de jogar as frutas elas não desçam para o fundo da forma
- A calda é so mexer bem os 3 ingredientes e jogar em cima do bolo assim que sair do forno, decorar com cerejas
