Bolo de milho da Vovó
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de fubá de milho
- 2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado fresco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme branco
- Acrescente o suco, a farinha trigo e o fubá alternadamente
- Junte o queijo, o coco ralado, a canela e o fermento
- Bata as claras em neve e envolva delicadamente a mistura
- Leve ao forno médio (180° graus) em assadeira untada e polvilhada por cerca de 35 a 40 minutos
