Rocambole rápido da Irene

Irene 05 Jun 2018 às 22h57 Comentarios

Recheio:

Cobertura:

Numa batedeira, colocar as gemas e açúcar até esbranquiçar
Sem parar de bater acrescente a farinha de trigo e por último as claras de neve, em uma bacia colocando com uma colher de baixo para cima
Assar em forno já aquecido uns 10 minutos, em temperatura de 180°, por uns 10 minutos, em forma untada enfarinhada
Assim que tirar forno, virar em um pano de prato úmido
Enrole no formato de rocambole, depois desenrole e coloque o recheio
Enrole novamente
Deixe esfriar e coloque cobertura, se usar chantilly
Se cobrir com o recheio pode pôr ainda morno