Bolo de arroz da Nên
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara chá de óleo
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 colheres chá de fermento em pó
- Leite o suficiente
- 1 pacote de queijo ralado
- Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, 2 colheres de queijo ralado (reserve o restante) e a manteiga, bata até que a massa fique amarelada
- Em um refratário coloque a farinha de trigo e despeje a massa
- Acrescente aos poucos o leite, misture a massa até que ela fique homogênea e consistente, ela tem que ficar mais firme que a massa de um bolo
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, coloque a massa de forma que ela seja espalhada em toda a superfície da bandeja, pode usar uma bandeija redonda ou quadrada
- Deixe a massa descansar por 40 minutos, após este tempo pré-aqueça o forno por 10 minutos
- Asse por 40 minutos, tire a forma do forno após este tempo e ainda quente passe manteiga em cima, jogue o restante do queijo ralado
