Bolo de ricota e coco
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ricota fresca
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- Tostar o coco em fogo baixo mexendo sempre
- Separar uma colher de sopa para cobertura
- Amassar a ricota, juntar o açúcar, o leite de coco, a manteiga, as gemas e o coco ralado
- Bater bem, juntar as claras em neve, levar ao forno médio
- Cobrir com o coco
