Queijadinha com goiabada
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 500 g de mandioca sem casca em pedaços pequenos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
- Cubos de goiabada a gosto
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a goiabada
- Preencha forminhas de empada forradas com forminhas de papel até a metade com a massa
- Coloque 1 cubo de goiabada no centro de cada massa
- Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva
