Bolo precioso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 200 g de manteiga degelada
- 3 ovos inteiros
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 1 lata leite condensado
- 1 lata de milho verde sem o líquido
- 1 ½ xícaras de fubá
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 400 ml de leite (pode usar de coco)
- 100 g de coco ralado
- Canela e açúcar para polvilhar
- Bata o milho no liquidificador com aproximadamente ½ xícara de leite (100 ml) até bem triturado
- Reserve
- Misture o leite restante ao fubá e reserve
- Bata, na batedeira, a manteiga, o açúcar e os ovos inteiros até formar um creme claro
- Coloque a pitada de sal, acrescente o leite condensado em fio e misture
- Acrescente o trigo peneirado com o fermento, o milho triturado, o coco e o fubá umedecido
- Asse em forma de buraco no meio (grande) untada e polvilhada, em forno à 180º previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos (ou até dourar e, enfiando um palito, este sair limpo)
- Deixe esfriar um pouco, desenforme e polvilhe açúcar e canela
