Bolo Recheado da Lu
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher (sopa) de fermneto em pó
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- Primeiro faça o creme do recheio
- Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sem para até que engrosse
- Desligue o fogo e deixe esfriar
- Prepare massa só depois do recheio estar frio
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, açúcar e margarina, sem para de bater
- Depois acrescente, leite, trigo e fermento
- Despeje metade da massa em tabuleiro bem untado e enfarinhado, espalhe o recheio frio e despeje o restante da massa
- Cubra com leite condensado e polvilhe coco ralado
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
