Bolo de morango e chocolate
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
55
Favotitos
Imprimir
Massa:
- Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
- 6 ovos
- 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento royal
- 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
- chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly vigor)
- refrigerante de guaraná para molhar o bolo
- 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o garoto)
Massa:
- Bata os ovos inteiros na batedeira com a água, por 5 minutos
- Sem parar de bater, acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate
- Por último, o fermento, bata só para misturar
- Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Faça mais uma massa
- Bata o chantilly
- Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
- Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
- Coloque a outra massa, molhe também
- Cubra todo o bolo com chantilly
- Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
- Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
- Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
- Jogue raspas em cima também
- Enfeite a gosto com morangos
