Bolo prestígio da Cynthia
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de trigo
- 3 ovos
- 2 colheres de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de agua morna
- 6 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 100 ml de leite
- 150 ml de leite de coco para molhar o bolo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 10 colheres de chocolate em pó
Massa:
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina, bata até ficar homogêneo
- Acrescente o trigo, a água e o chocolate em pó, bata por 10 minutos mais ou menos
- Coloque o fermento e misture delicadamente, coloque em uma travessa ou forma untada e polvilhada
- Asse por mais ou menos 45 minutos, no forno à 200°
- Deixe esfriar, para depois desenformar
- Em uma panela junte o leite condensado, o coco e o leite, mexa até começar a ferver, desligue o fogo e reserve
- Em uma panela junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, sempre mexendo, em fogo médio, até engrossar, como se fosse um mingau
- Desligue o fogo e reserve
- Coloque o bolo em uma bandeja e corte ao meio
- Molhe com o leite de coco, coloque o recheio bem espalhado, coloque a outra metade do bolo em cima e molhe com o restante do leite de coco
- Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe com uma espátula até cobrir todo o bolo, inclusive as laterais
- Deixe na geladeira por mais ou menos 5 hora, ou até gelar completamente
