Bolo de banana com goiabada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó royal
- 200 g de goiabada cortadas em fatias finas
- 4 bananas nanicas em fatias finas (pode colocar mais se quiser)
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
- Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até obter um creme, adicione o leite, alternando com a farinha, o fermento e o sal, misture bem
- Reserve
- Bata as claras em neve e acrescente à massa mexendo delicadamente
- Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
- Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa
- Por cima arrume as fatias de banana e polvilhe canela e açúcar
- Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar levemente
