Bolo de Natal
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xicara de chá de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermentoem pó
- 1 xicara de chá de frutas cristalizadas
- 1 xicara de chá de uvas passas sem semente
- cobertura
- 2 xicaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 2colheres de sopa de leite quente
- 2 colheres de sopa de caldo de limão
- Bata a manteiga (que deverá estar em temperatura ambiente) na batedeira ,com o açúcar mascavo até virar um creme, junte as gemas e torne a bater bem
- Acrescente aos poucos o leite condensado,sempre batendo
- Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó
- Junte as frutas cristalizadas e as uvas passas
- Delicadamente misture as claras em neve
- Asse em forma com furo no meio (25cm ) untada e enfarinhada, em forno à 180°, pré-aquecido, por 50 minutos
- Desenforme o bolo ainda quente
- Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e o caldo do limão e despeje sobre o bolo, deixando que escorra em suas laterais
- Enfeite com cerejas e folhinhas verdes, ou frutas cristalizadas
