Torta de limão com merengue de baunilha
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 colheres de suco de limão (sopa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 colher de raspas de casca de limão
- 1/2 lata de creme de leite
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de açúcar de baunilha
Massa:
- Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea e até soltar completamente da mão
- Leve à geladeira por 30 min envolta com saco plástico ou filme plástico
- Forre uma forma com fundo removível de 25 cm de diâmetro deixando as laterais e o fundo com massa delgada
- Asse em forno por cerca de 22 minutos à temperatura de 200°
- Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme denso
- Adicione o creme de leite e as raspas e mexa novamente até as raspas ficarem bem dispersas e o creme de leite juntar com o creme denso
- Bata em uma batedeiras as claras em neve até o ponto de suspiro
- Adicione o açucar e o açucar de baunilha e bata até formar um merengue
- Coloque a essência de baunilha e bata até que ela esteja dispersa no merengue
- Recheie a torta já assada com o recheio e cubra toda a área com o merengue de baunilha
- Asse por mais 10 minutos para que o merengue doure
- Desenforme e leve à geladeira
- Sirva gelada
