Bolo de abóbora e chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 100g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
- 1/4 de colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de castanha-do-pará picada
- 100g de chocolate ao leite
- 2 colheres (sopa) de leite
- Bata a manteiga e o açúcar juntos
- Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Acrescente a baunilha e a abóbora e bata novamente
- Peneire a farinha com o cacau e misture ao sal, canela, nozmoscada, cravo e fermento
- Junte aos poucos os ingredientes secos misturados à massa, batendo sempre
- Quando terminar, desligue imediatamente a batedeira
- Se necessário termine de misturar com uma espátula
- Adicione as castanhas e mexa
- Leve para assar em uma forma untada de 20 cm de diametro em forno 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo
- Derreta o chocolate e misture o leite
- Espalhe por cima do bolo e sirva
