Bolo gelado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo de suco de laranja (250ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 garrafa de leite (utilize e mesma garrafa do leite de coco como medida)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
- Bata por mais uns 3 minutos
- Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
- Coloque o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da betedeira
- Despeje a massa em uma forma média e untada
- Asse em forno pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
- Misture numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
- Depois de assar o bolo fure toda a sua superfície com garfo ou faca, para que a cobertura penetre bem
- Com o bolo ainda quente despeje a cobertura sobre ele e salpique o coco ralado por cima
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
