Cocada rica
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 2 caixas de creme de leite (caixa de 200 ml)
- 1 xícara de Nescau
- 1 xícara de chocolate
- Baunilha a gosto
- Chocolate granulado de forno (opcional)
- Unta-se um pirex e reserve
- Em uma panela faz-se a cocada: coco ralado, leite condensado 2 gemas, margarina e o açúcar
- Quando estiver desgrudando do fundo da panela, coloca-se no pirex
- Em uma panela coloca-se o creme de leite, Nescau e o chocolate
- Dá uma fervida e coloque sobre a cocada (no pirex) faz-se o suspiro com as 2 claras, lembrando que para cada clara, coloca-se 2 colheres de sopa de açúcar
- Pinga algumas gotas de baunilha
- Coloca sobre a montagem
- Salpica com o chocolate granulado e leva ao forno para dourar o suspiro
- Deixa esfriar e se preferir, deixar na geladeira
- Obs: Se preferir pode colocar bananas assadas no pirex depois de untar, antes dos outros ingredientes
- Fica uma delícia
