Bolo de banana com passas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 bananas caturras ou nanicas
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de soja
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento (ou acrescente 1 colher de fermento em pó se for utilizar a farinha comum)
- 2 xícaras de passas
- Bata o açúcar, os ovos e a margarina até ficar uma massa homogênea
- Acrescente as bananas picadinhas, as passas, o óleo, o leite e misture bem
- Aos poucos adicione à massa as duas farinhas
- Unte, enfarinhe a forma e disponha algumas fatias de banana no fundo da forma
- Em seguida, coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos
- Fica muito bom acrescentar uma colher de essência de rum ou de panetone
