Bolo de maçã

Eva Munhoz 05 Jun 2018 às 23h35 Comentarios

4 maçãs grandes descascadas, sem as sementes e cortadas em cubos e polvilhadas com açúcar
2 colheres (sopa) de açucar para polvilhar as maçãs
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de óleo faltando 2 dedos para encher
As cascas das maçãs
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó e açúcar cristal para polvilhar

No liquidificador bata as cascas das maçãs, os ovos e o óleo, reserve
Em um recipiente misture os ingredientes secos: a farinha, açúcar e fermento, coloque a mistura do liquidificador e misture bem
Coloque as maçãs cortadas e misture bem
Coloque em forma untada e enfarinhada, polvilhe açúcar e canela em pó a gosto
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar