Bolo fofo com cobertura cremosa de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- 3 colheres cheias de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 1 colher de fermento
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacotinho de coco ralado
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher e 1/2 de maizena
Massa:
- Bata as claras em neve
- Em um recipiente bata as gemas, a margarina e o açúcar
- Acrescente o leite e a farinha aos poucos
- Por último misture as claras e acrescente o fermento
- Leve ao forno e retire após 40 minutos aproximadamente
- Quando o bolo estiver pronto, comece a fazer a cobertura
- Não faça a cobertura enquanto o bolo não estiver assado
- Se não for jogada imediatamente após ser feita ela poderá endurecer
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
- Após isso espalhe-a por cima do bolo
