Bolo de banana e polentina
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 bananas fatiadas
- 2 xícaras de polentina
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 2 xícaras de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de água
Calda:
- Leve ao fogo em um recipiente o açucar com a aguá e deixe ferver, até ficar no ponto de calda
- Fatie as bananas e coloque em uma forma (de preferência redonda) e por cima jogue a calda, deixe esfriar e unte as laterais com óleo
- Misture a polentina no leite, deixe descansar por 10 minutos
- Adicione os ovos, o açucar e o óleo e misture bem
- Adicione o trigo e o fermento, misture bem para obter massa liquida e espessa
- Coloque na forma sobre as bananas, leve ao forno pré-aquecido, asse em fogo médio, até dourar, por cerca de 35 minutos
- Desenforme morno
