Bolo de Tapioca
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de trigo com fermento
- 3 xícaras de tapioca quebradinha
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 xícara de leite de gado
- 1 coco seco sem casca
- 1 lata de leite condensado
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o leite de coco, o leite de gado e o coco no liquidificador e reserve
- Bata as gemas, açúcar e a mateiga, depois acrescente a farinha de trigo e a mistura de leite de coco, leite de gado e coco e bata mais um pouco
- Por último misture as claras em neve e a tapioca
- Leve em forno pré-aquecido, em uma assadeira untada, por mais ou menos 30 minutos
- Para a cobertura use 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 a 40 minutos
