Torta de chocolate com avelã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 285 g de avelãs moídas
- 285 g de açúcar
- 7 claras
- 55 g de açúcar
- 40 g de farinha de trigo
- 6 gemas
- 35 g de açúcar
- 285 g de chocolate amargo
- 55 g de manteiga
- 500 ml de creme de leite
- 150 ml de creme de leite
- 300 g de chocolate picado
Massa:
- Junte as avelãs moídas com a maior parte do açucar e a farinha
- Reserve
- Bata as claras em neve com a menor parte do açucar até obter um merengue firme
- Misture os secos e leve ao forno, em duas assadeiras redondas de 20 cm, deixe no forno até dourar
- Derreta o chocolate com a manteiga
- Bata o creme de leite com chantilly e reserve
- Bata as gemas com o açucar em banhomaria
- Misture tudo e leve à geladeira
- Coloque um disco de massa no fundo de um aro
- Em seguida uma parte da mousse
- Coloque outro disco e o restante da mousse
- Finalize com a cobertura
