Torta Holandesa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
0 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de integral
- 2 gemas peneiradas (reservar as claras)
- 4 colheres de amido de milho
- 2 latas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo picadinho
- 2 pacotes de biscoito de Maisena
- 10 g de margarina
- 200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)
- Coloque biscoitos de Maisena em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo
- Em uma panela misture, o leite condensado, leite integral, as gemas e o amido de milho
- Leve ao fogo e mexa sem parar até formar um mingau, desligue o fogo e reserve
- Logo após bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, assim que obter o ponto da clara em neve, adicione 1 lata de creme de leite sem soro misture devagar, feito isso misture esse creme com o mingau e coloque na forma
- Leve ao freezer até endurecer
- Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver
- Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina
- Misture bem até derreter o chocolate e reserve
- Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral
- Sirva bem gelada
