Pavê de festa - para o Reveillon
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 pacotes de biscoitos maisena sabor chocolate
- 1 creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de essência de baunilha
- 150 g de chocolate (usei o meio amargo)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- Cerejas, gotas e raspas de chocolate para decorar (ao todo 200 g de chocolate para a decoração)
- 4 claras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de essência de baunília
Creme:
- Bata no líquidificador os ingredientes do creme
- Reserve
- Derreta o chocolate
- Leve ao fogo baixo, depois de bem misturados, todos os ingredientes da cobertura
- Deixe dar ponto de brigadeiro
- Reserve
- Misture bem os ingredientes do marshmallow
- Leve ao fogo baixo até que fique homogêneo e bem quente, não deixe ferver para que a clara do ovo não cozinhe
- Mexa bastante enquanto estiver no fogo
- Assim que estiver bem quente, despeje no recipiente da batedeira e bata por 15 minutos na velocidade 5, ou até que atinja o ponto de suspiro
- Derrame um pouco do creme na travessa e depois coloque uma camada de biscoitos
- Assim intercale camadas de biscoitos com o creme até que acabe os pacotes de biscoitos
- Coloque a cobertura
- Utilize uma colher sempre umidecida em água para ajeitar a cobertura, assim a cobertura não irá grudar na colher
- Coloque todo o marshmallow e ajeite conforme seu gosto
- Decore com cerejas e raspas e gotas de chocolate
