Bolo baiano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o leite de coco por cerca de 20 minutos, no liquidificador
- Adicione o amido de milho e bata até ficar homogêneo
- Agregue a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição
- Por último, junte o fermento e bata por uns 10 segundos, apenas para misturar bem
- Despeje em forma redonda (22 a 24 cm) untada e farinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta (220°) até dourar
