Bolo de milho

Bolo de milho
  • 5 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 7 colheres de sopa de queijo ralado de preferência o queijo minas
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado e o fermento em pó
  2. Colocar em uma forma com furo no meio de tamanho médio untada com margarina e levar ao forno em temperatura médio, para assar mais ou menos uns 40 minutos, dependendo do forno