Bolo do seu João na bananeira

João Batista 05 Jun 2018 às 23h25 Comentarios

1 kg de massa de mandioca
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos grandes
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa (rasa) de fermento em pó
1 xícara de amendoim torrado
1 xícaras de açúcar mascavo
100 g de uvas passas
100 g de ameixa
2 colheres de sopa de tempero de Natal (cravo, canela e erva doce, torrados e moídos)

Misture o açúcar, a margarina, o sal, os ovos, o açúcar mascavo e o tempero de Natal
Em seguida coloque a farinha e o fermento e misture bem
Depois acrescente o amendoim, as uvas-passas e a ameixa
Unte uma forma grande com margarina e forre o fundo com tiras de folhas de bananeira, despeje a massa até a metade da forma e leve ao forno para assar por 1 hora em forno médio