Bolo de Nozes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 8 gemas
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de nozes moídas
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de licor de cacau (ou qualquer outra bebida)
- 8 claras em neve
- 100 g de nozes inteiras
- 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
- 1 gema
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de chá de baunilha
- Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar
- Misture as nozes, a farinha de rosca, o licor
- Por último acrescente as claras em neve, mexendo levemente
- Unte uma forma com bastante manteiga e polvilhe com farinha de rosca
- Coloque a metade da massa do bolo, o recheio e o restante da massa
- Leve para assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos
- Misture tudo e recheie o bolo (é preciso misturar bem, às vezes dou até uma batidinha com a batedeira)
- Se quiser pode colocar ameixa preta picada
- Cubra o bolo com outra lata de leite condensado cozido, enfeite com os nozes
