Torta gelada
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- 3 gemas
- 20 colheres de suco de laranja
- 1 colherinha de royal
- 1 lata de leite condensado
- 1 l de leite
- 1 gema
- Maizena para engrossar
- 1 lata de compota (abacaxi, figo, ou pessêgo, vai da preferência)
- 1 caixa de creme de leite
- 4 claras (das gemas usadas anteriormente)
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 6 colheres de açúcar
Massa:
- Bater as gemas com o açúcar bem batido, acrescentar o trigo e bater bem, depois o suco de laranja e por ultimo o Royal
- Bater tudo e por para assar, em fogo médio, logo que assar colocar a fruta da compota picada em cima da massa de bolo ainda quente
- Reserve
- Coloque o leite misturado com a gema e o leite condensado, para ferver quando começar a ferver dissolve a maizena e engrossa o creme
- Logo que o creme engrossar despeje sobre o bolo com a compota que estava reservada
- Também põe para reservar e aguarda para fazer a cobertura
- Bater as claras até ficar em neve
- Depois acrescentamos as 6 colheres de açúcar e o creme de leite
- Mexa bem e coloca em cima do recheio na forma
- E por último espalha o coco ralado na torta para enfeitar, só por para gelar e servir
