Bolo gelado amanteigado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 300 g de margarina
- 3 copos de açúcar
- 8 gemas
- 8 claras
- 1 copo de leite morno
- 1/2 copo de leite de coco
- 1 copo de maizena
- 3 copos de trigo
- 2 colheres de fermento
- 200 g de coco ralado fininho
- 1 lata leite de coco
- 1 lata de leite
- Bata a margarina com o açúcar até dissolver bem
- Batendo lentamente adicione as gemas, 1 copo do trigo, o leite, a maizena, o restante do trigo e o leite de coco
- Bata por alguns minutos e adicione as claras em neve, mexendo com as mãos, por último o fermento
- Despeje em uma asssadeira untada com margarina e polvilhada com trigo
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Depois de frio corte em pedaços iguais e passe no leite de coco misturado com o leite e passe no coco ralado
- Embrulhe no papel alumínio e leve para gelar
- Se quiser pode rechear com creme delícia ou doce de leite
