Torta de Açaí
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 120 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- 25 g de castanha do Pará moída
- 50 g de glaçúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 1 ovo pequeno
- 300 g de pêra cozida em água, limão e açúcar
- 300 g de polpa de açaí 500g de creme de leite fresco
- 7 ovos
- 175 g de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Fazer uma massa doce com os ingredientes da massa, seguindo pela sequência
- Colocar a massa para gelar
- Depois de bem gelada, forrar uma fôrma de fundo removível e colocar o recheio
- Depois de cozinhar a pêra, bater junto com o açaí e misturar bem com os ingredientes restantes
- Levar para assar em forno moderado, pois se trata de um recheio muito líquido e delicado
- É aconselhável desenformar no dia seguinte ou quando estiver bem fria
