Torta de banana

Mara Estela F.B.S. Emerich 05 Jun 2018 às 22h05 Comentarios

Massa:

Calda de caramelo:

Coloque em uma batedeira as gemas passadas pela peneira, a água e bata até virar uma espuma e aumentar de volume
Em seguida acrescente o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos a farinha de trigo
Diminua a velocidade da batedeira, bata por uns 3 minutos após colocar a farinha
Acrescente as claras em neve e o fermento, misture delicadamente

Calda:

Coloque o açúcar na forma em que a torta vai assar, derreta até ficar uma calda cor caramelo, sem queimar
Retire do fogo e em seguida coloque as bananas em rodelas bem arrumadas, coloque a massa e asse em formo médio por 30 a 40 minutos