Torta napolitana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pitada de sal marinho
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de água
- 2 ovos
- 2/3 de xícara de manteiga
- 6 colheres de sopa de adoçante culinária Stevita (tampa amarela)
- 500 g de farinha integral de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de gergelim branco
- 3 ovos separados (gema e clara)
- 3/4 xícara de chá de trigo em grão
- 7 colheres de sopa de adoçante culinária Stevita
- 100 g de castanhas-do-pará moídas
- 200 g de passas escuras sem sementes
- 500 g de ricota fresca
- Suco de uma laranja
Massa:
- Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos
- Forre com a massa uma forma desmontável untada
- Leve o trigo cozido ao fogo brando com leite, as cascas de limão, a laranja e o adoçante
- Deixe secar o leite e misture o trigo já frio aos demais ingredientes
- Junte delicadamente as claras em neve ao final
- Despeje sobre a massa e cubra com tiras finas de massa, formando um gradeado
- Leve para assar até dourar
- Bom apetite
