Minibolos de coco
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3/4 xícara de suco de laranja
- Peneire todos os ingredientes secos separadamente
- Em uma vasilha grande misture-os acrescentando o óleo, o ovo, o vinagre e o suco de laranja, nessa ordem, mexendo bem, após a adiação de cada um
- Despeje a massa em formas médias de empadinha, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo
- Cuidado para não ultrapassar os 2/3 de capacidade de cada forminha
- Coloque-as numa forma grande e asse os minibolos em forno moderado, pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos, até dourar
- Para saber se está no ponton enfie um palito no centro, ele deve sair limpo
