Bolo de rolo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 copo e 1/2 de açúcar (250 ml)
- 1 copo e 1/2 de trigo (250 ml)
- 1 copo de 200 ml de leite
- 1 colher rasa de sobremesa de fermento
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas (medidas do creme de leite) de leite
- Açúcar a gosto
- 3 colheres de maisena
- Recheio de sua preferência
Massa:
- Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, trigo e 200 ml de leite, misture, por último incorporar o fermento
- Untar o tabuleiro, colocar a massa e levar ao forno até assar
- Desenformar em um pano untado com açúcar, colocar o recheio de sua preferência (pode ser goiabada, doce de coco, doce de leite)
- Enrolar com ajuda do pano até formar um rocambole
- Reserve
- Faça uma outra receita da massa e acrescente as 2 collheres de sopa de chocolate em pó, recheie e reserve
- Em uma panela coloque o creme de leite, o leite (2 medidas da lata de creme de leite), 3 colheres de maisena e açúcar a gosto
- Leve ao fogo até formar um creme
- Forre um tabuleiro com plástico ou use um refratário de vidro, corte os rocamboles em fatias de aproximadamente 2 cm (ou 2 dedos de largura)
- Monte no refratário as fatias de rocambole alternando fatia branca, creme, fatia de chocolate
- Forre as laterais e o fundo, depois ir colocando as camadas uma em cima da outra sempre alternando os sabores do rocambole e umedecendo com o creme
- Leve à geladeira por 20 minutos e desenforme
