Muffins de coco rápidos
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de café de aroma de coco
- 100 g de flocos de coco
- Numa tigela bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme
- Adicione a farinha de trigo, o amido, o fermente, o aroma e o leite
- Bata até obter uma massa lisa e homogênea, por último adicione o coco em flocos e só misture, não bata
- Em forma de alumínio tipo de empada, forre com forminhas de papel n°2 e distribua a massa até enchê-las completamente
- Asse em forno pré-aquecido 180° por cerca de 25 minutos
- Desenforme ainda morno
- Se desejar, decore com os flocos de coco, fica delicioso
