Bolo de leite de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 3 colheres de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de leite de vaca
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas junto com a margarina e o açúcar até ficar branco
- Depois de bem batidos acrescente a farinha de trigo, o leite de coco e o leite, bata bem
- Por último acrescente o fermento em pó
- Bata mais um pouco, desligue a batedeira e acrescente a claras reservadas e só misture com uma colher
- Levar para assar em uma assadeira untada enfarinhada, ideal assadeira de buraco no meio
- Assar em forno à 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
